Domaine Saint Préfert
Domaine en Agriculture Biologique
Le Domaine Saint PREFERT porte l’empreinte du génie du terroir et des hommes qui ont su en tirer le meilleur. Il vit encore aujourd’hui grâce au travail acharné de celles et ceux qui poursuivent l’oeuvre de plusieurs générations de vignerons
Saint Préfert "Isabel Ferrando"
Cépages : 85% Grenache 5% Syrah 5% Mourvèdre 5% Cinsaul
Age des vignes : Entre 30 et 110 ans
Terroir : Galets roulés – graviers – argile bleue carbonée – sables- calcaires
Eraflage : Les grappes ne sont pas éraflées
Rendement : 30 hl
Elevage : En demi-muids
Récompense par la Presse : Vin noté 95-97/100 par Jeb Dunnuck sur le millésime 2020.
Saint Préfert " Colombis"
Cépages : 100% Grenache
Age des vignes : 100 ans de moyenne
Terroir : Galets roulés
Eraflage : ?
Rendement : 30 hl
Elevage : 15 mois en foudre.
Récompense par la Presse : Vin noté 100/100 par Jeb Dunnuck sur le millésime 2007.
Saint Préfert "Cuvée F601"
Cépages : 100% Cinsault
Age des vignes : 110 ans
Terroir : Galets roulés et argiles
Eraflage : Les grappes ne sont pas éraflées
Rendement : 24 hl
Elevage : 2 ans en demi-muids
Récompense par la Presse : Vin noté 98/100 par Jeb Dunnuck sur le millésime 2018.
Saint Prefert - vin blanc
Cépages : 60% Clairette, 40% Roussane
Age des vignes : ?
Terroir : Galets roulés – graviers – argile – sables – calcaires
Eraflage : grappes non éraflées
Rendement : ?
Elevage : 6 mois en demi-muid
Récompense par la Presse : Vin noté 95/100 par Jeb Dunnuck sur le millésime 2018
Saint Prefert "Cuvée Vieilles Clairettes'
Cépages : 100% Clairette rose
Age des vignes : Entre 80 et 110 ans
Terroir : Galets roulés – graviers – argile bleue carbonée – sables- calcaires
Eraflage : ?
Rendement : 30 hl
Elevage : 100% Demi-Muids – Disponible seulement en magnums
Récompense par la Presse : Vin noté 98/100 par Jeb Dunnuck sur le millésime 2018.